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虾线青龙的做法

2019-04-06 11:34:25 | 来源: 小吃

虾线青龙的做法简单是沪菜菜谱的常见菜,不一定要看虾线青龙视频才能学会,但怎样做虾线青龙最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道虾线青龙吧。

菜系及功效:沪菜

虾线青龙的制作材料:  主料:选用150克左右的小青龙虾,河虾仁80克,生粉70克,柠檬1只,蛋1只,盐,味精适当。

虾线青龙的特色:  造型别致,口感鲜嫩。

教您虾线青龙怎样做,如何做虾线青龙才好吃  1.小青龙虾斩去头尾,中段取肉.水中加盐、味精、两片柠檬烧开,投入中段肉及头尾煮熟。

2.将虾仁用粉碎机打成茸,加盐、味精、鸡蛋清1只,生粉少许,放入裱花袋内;另用锅放入水,挤裱花袋成虾线养熟备用。

3.用盛器摆放头尾,中间放入打成片的龙虾肉上面整齐摆放虾线即可。

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