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香卤黄豆的做法怎么做香卤黄豆如何做香卤黄

2019-03-13 14:09:10 | 来源: 小吃

香卤黄豆的做法_怎么做香卤黄豆_如何做香卤黄豆

快回家了,还剩下些黄豆没吃完,就下锅卤了。我养了一锅很好的老卤,卤过很多次肉,现在拿来卤黄豆,特别香。卤好的黄豆,拿来当小吃,或者拌面吃都很不错。夏天吃的话,冰过更好吃。黄豆很有营养,对脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良等症状很有效,还能消水肿,很适合女性呢。  香卤黄豆的主料:  黄豆(1杯)  小葱(1根)  香卤黄豆的调料:  八角(适量)  花椒(适量)  干辣椒(适量)  橄榄油(适量)  白糖(1勺)  老卤(1碗)  做香卤黄豆所需厨具:  平底锅、电压力锅  香卤黄豆的做法图解步骤  1.准备材料。  2.黄豆提前半天泡发。  3.葱白切段,备好配料。  4.葱丝切好,泡在水中自然卷曲。  5.热锅下油,下配料炒香。  6.下泡好的豆子翻炒。  7.加入一勺白糖。  8.加入老卤烧开。  9.移到压力锅中,煲半小时即可。  10.卤好的黄豆可以继续浸泡在卤水中,更加入味。  家常美食小窍门:  没有老卤,用两勺生抽,一勺老抽代替。  夏天吃,冷藏后更好吃。

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