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我爱我家酱腌西瓜皮最

2019-02-08 18:02:00 | 来源: 热菜

【我爱我家】——酱腌西瓜皮

平时吃了西瓜的话西瓜皮都扔了,已经是风烛残年其实西瓜皮的营养价值还是挺好的,有时总觉得浪费会拿来想法设法的吃一点,

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因为平时吃粥比较多,所以做了这个清粥小菜,酱腌西瓜皮,配着粥吃不错,可以省去一部分买咸菜的钱,而且吃完的西瓜皮还不浪费,老公觉得我做的这个挺好吃的,说味道也很棒,不过要吃过的西瓜皮比较厚的才适合做。薄薄的那种就做不了的~

 

原料:西瓜皮200g、生抽、糖、蒜、姜、野山”她的话椒

 

1.西瓜皮把外面的硬皮和里面的红瓤都削干净。2.西瓜皮切薄片。3.切好的西瓜皮片内加入适量盐腌制半个小时。4.用盐腌制过的西瓜皮会出一些水,把水倒掉,然后用力攥一下西瓜皮后放入保鲜盒内。

5.锅内倒入适量生抽,醋,姜,蒜、糖烧开,然后放凉。6.西瓜皮内放入适量野山椒和泡椒汁,喜欢吃辣的就把野山椒切成小块。7.之前烧开的酱油汁放凉后倒入到西瓜皮内,盖上保鲜盒的盖子入冰箱一天就可以吃了。

 

 

小贴士:

1.如果想保存的日期久一点的话就要保证整个过程不沾油和水。2.野山椒切成小段后会比较辣。不喜欢吃辣椒的可以省略,或者放几个不辣的干辣椒提味即可。

 

 

菜谱链接:

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