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几款让宝宝垂涎欲滴的点心

2019-05-15 10:47:45 | 来源: 凉菜

至今还记得小时候途经面包房,从里面传来的香味有多么诱人!烘烤小点心总是用它那4溢的香味勾引着人们垂涎欲滴,连大人们都没法抵挡的美味,宝宝们又怎样能不心动呢!

椰蓉小球

材料:黄油50g,低粉25g,糖粉15g,鸡蛋1个(取1半蛋液),椰丝50g。

做法:

1、黄油室温放软,加入糖粉打发;加入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。筛入低粉和椰丝拌匀。

2、用手搓成小球,在椰丝上滚1滚。

3、烤盘上刷上油或铺好油纸。烤箱预热170℃,中层上下火烤15分钟。

奶酪香肠焗薯茸

材料:土豆1个、香肠若干、奶酪10g、黄油8g、盐适当、黑糊椒粉少量。

做法:

1、将土豆切片,盖上保鲜膜放入微波炉高火微波5⑹分钟取出,用小勺碾成泥。

2、黄油用微波炉加热2分钟熔化,拌入土豆泥中,再加入黑胡椒粉及盐,充分搅拌均匀后放到披萨盘中抹平。

3、香肠切成小丁铺在土豆泥上,奶酪切丝铺在香肠上。烤箱预热200℃,中层上下火烤15分钟便可。

黄油饼干

材料:低筋面粉200g,盐1/4勺,黄油125g,细沙糖40g,糖粉50g,鸡蛋1个。香草粉10g。

做法:

1、低粉、盐、香草粉过筛,放人盆中拌匀。鸡蛋打成蛋液,将糖和糖粉过筛放人蛋液中拌匀,直至糖完全融入蛋中。

2、黄油放入微波炉烤10秒后,用手搓碎黄油,和面粉混合1起揉搓,搓成像面包屑1样,黄油和面粉充分融会:把蛋糖混合液倒入面粉和黄油的混合物中。

3、动作要轻但要速度很快揉成1个面团,把面团擀成2⑶mm的面片,用模具刻出形状。烤盘刷上油,把做好造型的饼干放上面,烤箱预热至180℃,中层上下火烤15分钟。

海绵鸡蛋布丁蛋糕(蛋糕+酱汁)

材料:黄油50g,细沙糖50g,鸡蛋1个,中筋面粉70g,泡打粉4g,香草粉5g。

布丁蛋糕的制作:

1、黄油切小粒,放室温软化,放入细沙糖打发至色彩变浅。加入鸡蛋,拌匀后再加入面粉和泡打粉、布丁面糊即成。

2、模具刷油,把布丁面糊盛入模具中,表面抹平,蒸锅里放开水,中小火蒸15分钟左右。

酱汁的制作:

糖和蛋黄1起搅打均匀。往蛋黄糊中倒进1点点煮开的牛奶,快速搅拌后倒入剩余的牛奶中,重新上火煮,1边煮1边快速搅拌,不能煮沸,但要接近沸腾状态。为避免粘底结粒,在酱汁开始有1点黏稠的时候关火,稠度以有1点点挂勺为佳。煮好后的酱料隔冷水放凉。

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