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榨菜开洋葱油拌面的做法

2019-02-03 22:37:38 | 来源: 凉菜

榨菜开洋葱油拌面的材料龙须面200克小葱20克橄榄油50毫升开洋20克乌江榨菜15克鲜酱油30毫升料酒10毫升 榨菜开洋葱油拌面的做法图片步骤,怎么做榨菜开洋葱油拌面好吃? 准备面条开洋用温水洗净后沥干水分,准备榨菜,小葱去根后洗净切段热锅倒入油温油把葱段下锅用中火熬至葱段焦黄后捞起,倒出葱油待用利用油锅下开洋爆出香味后烹入料酒煸炒均匀后出锅待用用一比一的葱油和鲜酱油调和锅内水开后下入面条煮熟后捞起先把调料和面条拌匀再把榨菜加入拌匀装入碗中把开洋和葱段加入拌匀即可享用面条爽滑,鲜香美味。 温馨提示:

1.面条要挑选有劲道的最佳。熬葱油要转中火慢慢熬出香味,不宜过头免得有苦味。

2.鲜酱油是用于蘸料凉拌的那种,味道也不是很咸,鲜味也浓一些,能起到提鲜作用。

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