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自家酒酿的做法

2019-02-03 18:33:53 | 来源: 凉菜

自家酒酿的材料:糯米,大米,酒药

自家酒酿的做法:1. 1C糯米,1/4C大米,淘干净泡半天

2. 大火蒸熟

3. 半块酒药,放在ziplock袋子里用擀面杖檊碎

4. 饭冷却,拌入酒药粉,尽量均匀,但是尽量不要过分搅拌

5. 加一些冷水,同样轻轻拌匀,中间挖一个小洞,把米轻轻往边上推

6. 有盖加盖没盖加保鲜膜,丢烤箱,开灯

7. 我放了20个小时不到吧,米都软了,泡在酒里的样子,尝一下,很甜,酒味也出来了,就好了

8. 转移冰箱

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