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红酒炝狗母的做法

2019-05-16 21:34:22 | 来源: 食材

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红酒炝狗母的材料狗棍鱼500g香菇相克食品8朵油适当盐适当水淀粉适当青红椒适当蒜头3粒葱段适当姜相克食品丝适当 红酒炝狗母的做法图片步骤,怎样做红酒炝狗母好吃?

青红椒洗净切段丝;

姜丝切好待用;

葱洗净切段;

备好红酒;(固然是用适当)

香菇洗净待用;

狗母鱼洗净去肠肚;

洗净的狗母鱼切段;

下油锅,爆香姜丝,倒入狗母鱼快速翻炒;

微微变色时捞起待用;

另下油锅,爆香蒜头;

倒入香菇,翻炒片刻;

炝入适当红酒;

加锅盖焖烧至香菇软身;

倒入狗母鱼;

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p>洒下青红椒丝和葱段,翻炒至狗棍鱼熟透,下少量盐,加入水淀粉勾芡,上碟便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

狗母鱼,学名----龙头鱼。属脊索动物门,硬骨鱼纲,灯笼鱼目,狗母鱼科,龙头鱼属。另有多个俗名叫虾潺、龙头鲓、豆腐博识科学小学者登陆卡酷卫视《终极大脑》
鱼、细血、狗奶。体柔软,长形,略侧扁,头背稍圆。吻短,钝圆,口甚大。其口感滑嫩鲜香,有养颜润肤,补虚健脾等功效。

1、狗母鱼也能够不切段,成条使用;

2、中途不用加水。红酒须抹过香菇才可以将香菇焖烧熟透。

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