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秋冬食补清肠添动力的美味大拌菜营养健康好雄

2019-02-08 18:29:06 | 来源: 食材

【秋冬食补】清肠添动力的美味大拌菜_营并寻找一切机会将知识转化为实用工作能力养健康_好豆

菜谱链接:

前段时间扭伤了脚,假期哪也没去,只在家吃了睡,睡了吃,除了早餐,就没在家开过伙。中午娘家,晚上婆家的那样轮番混。能不胖么?且这种胖,过了假期,也没有停止的趋势,真让人抓狂。

恢复去上班,从这周开始发誓要让饮食恢复正常,让体重恢复到原点,大拌菜走起~~~~。

叫大拌菜,用的料自然得有点多。银耳,核桃,红黄小西红柿和苦菊秋葵来自妈妈自种的小菜园,只用了少许橄榄油和黑胡椒,少许香醋和淡酱油和糖,有种独特的风味。香酥的核桃,脆生生的银耳,味酸略带甜味的西红柿,淡淡苦味的苦菊,每种菜都具有不同的口感。

所用材料:

核桃10只,红黄小西红柿180克银耳1/2朵 苦菊少许 秋葵4支,香醋、橄榄油、黑胡椒、淡味酱油、糖适量

具体做法:

1准备如一个童话食材

2核桃去壳后用水略泡后捞出。

3凉油入锅后,

秋冬食补清肠添动力的美味大拌菜营养健康好雄

中小火慢炒核桃。

4炒至核桃微黄盛出沥油放凉。

5提前泡发好的银耳去根撕成小朵,入沸水略焯后捞出备用。

6西红柿对切开放在容器中。

7秋葵提前入沸水中略焯,捞出过冰水。

8将秋葵切滚刀块也放入容器中

9放入凉透的核桃。

10加入约一匙的橄榄油,再磨入适量黑胡椒。

11最后淋入用香醋、淡味酱油,糖调成的碗汁。

12拌匀后食用即可。

小贴士:

1核桃一定要慢火炒,用水略浸,凉油入锅,都可以防止它变糊锅,而使它更香酥。

2调味汁根据自已的喜好决定配比,个人建议黑胡椒不要省略,不喜欢可以少放一点。

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