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咸海鲈鱼头烧豆腐的做法

2019-02-03 17:23:18 | 来源: 食材

咸海鲈鱼头烧豆腐的材料鲈鱼相克食物600g豆腐相克食物1块糖适量料酒适量鸡精适量胡椒粉适量老抽适量葱适量姜相克食物适量蒜适量辣椒适量 咸海鲈鱼头烧豆腐的做法图片步骤,怎么做咸海鲈鱼头烧豆腐好吃? 准备食才--豆腐一块,咸海鲈鱼头1个。豆腐洗净切大块,放油煸透盛出.鱼头用清水浸泡半天,去磷,去鳃,去肚,洗净,放油煸成两面金黄。把豆腐放入,加糖,料酒,老抽,姜,蒜,辣椒,一小碗水,大火煮开,中火18分钟左右。放鸡精,胡椒粉,葱花即可。 温馨提示:

1.浸泡鱼头的时间要根据鱼头的咸度决定。

2.因为是咸鱼,所以只放糖而不放盐。但是鱼如果不很咸,就要放些盐的。

3.豆腐是老豆腐的好。

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