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金菇肥牛卷的做法

2019-05-16 21:54:10 | 来源: 西餐

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金菇肥牛卷的材料:

主料:肥牛片。

辅料:金针菇,芥兰,青红辣椒,蒜肉,黄瓜,胡萝卜。

调料:蚝油,绍酒,酱油,水淀粉,白胡椒粉,冰糖。

金菇肥牛卷的做法:

、将金针菇去尾部,青红椒切丝,大蒜拍碎切蓉

2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来

3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛广东省印刷业:挑战与机遇共存
肉卷上,入微波炉高火4分钟

4、芥兰切成3厘米的小段,飞水加油、盐,捞出待用

5、锅内放油煸香蒜蓉,倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁,浇在牛肉卷上

6、长盘摆放焯熟的芥兰段,将牛肉卷码放在上面,黄瓜片,红辣椒丝装潢,便可

肥牛片包裹着鲜嫩的金针菇,蚝油和冰糖打好的芡,亮而且浓郁,浇在肥牛卷上,让肉卷瞬间饱满了起来。牛肉和蚝油味道的组合可谓绝配,1口下去,还有1些隐隐的丝丝的辣,提神、芥兰也爽口、肥牛带劲儿,比吃金针肥牛的锅子还味道浓。

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