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鲜虾水果沙拉的做法

2019-04-15 10:29:47 | 来源: 西餐

沙拉其实是很快捷的一款甜品,家宴或是下午茶都可以随便选材料调配。食材也没有一定的局限,或水果或蔬菜,信手掂来很方便。沙拉酱的调制也分很多种类,这款水果鲜虾沙拉中加入了酸奶调和,味道酸甜可口,奶香四溢,使这款沙拉的营养更加全面。(展开)

鲜虾水果沙拉的主料:  鲜虾  (100克)  火龙果  (200克)  哈密瓜  (200克)  做鲜虾水果沙拉所需厨具:  煮锅

鲜虾水果沙拉的做法图解步骤

1.哈密瓜打皮去瓤,用刀切成小块。

2.火龙果从中间剖开,用刀在中间划成格子,用手指推下面的果皮,就轻松取出果肉了。

3.海虾去头壳,用刀子从虾背部切开,去除虾线后码入小碗里撒少许精盐腌渍10分钟。

4.把虾入开水锅焯熟,捞出晾凉备用。

5.将所有材料放到一个容器中。放入冰箱冷藏室放置30分钟。

6.取干净小碗,倒入约一汤匙的酸奶,挖入两汤勺沙拉酱,调制均匀粘稠的沙拉汁。

7.从冰箱里取出冷藏好的水果盘,浇入沙拉汁拌匀便可。

8.最后把做好的胡萝卜玫瑰放置在盘子的一角,作为点缀。

家常美食网小窍门:  在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地,可使蔬菜不变色(展开)

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