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2月作业烘焙甜点酥脆芝麻薄饼一

2019-02-03 11:43:59 | 来源: 西餐

[2月作业]烘焙甜点+酥脆芝麻薄饼

这款芝麻薄饼是参照导师九九味2月第四课的杏仁薄饼的配方做的。饼干的口感,蛋糕的味道。非常值得一试哟。

家里正好没有杏仁片了,就用黑芝麻白芝麻代替了,吃起来满口是芝麻的香味,

2月作业烘焙甜点酥脆芝麻薄饼一

好吃到不停。只是这次黑白芝麻一共用了10克,感觉有点少,用20克应该更能突去做一些她们很像做但以前总也没有做的事情出芝麻的香味。

家人都不喜欢太甜,将糖量减少了10克,用了30克,还是觉得稍微有点甜,下次用25克试试,应该甜度适中吧。

没有瓦片模具,直接用小勺舀到烤盘的油纸上,摊得不是十分均匀,虽然样子长得丑点,但是美味却是丝毫不打折扣的。

我很丑,但是我很酥脆。

做芝麻薄饼,这次做了一个大胆的尝试,也给手头暂时没有烤箱的朋友带来了福音心才灿烂,没有烤箱,你一样可以吃到这款酥脆薄饼。

烤制的同时,我怕剩余的面糊放置时间长消泡,就用小勺把面糊摊在抹了油的不沾平底里中,全程用最小火煎,煎好一面再煎另一面。

刚出锅我尝了一块,吃起来稍软又有韧性,我想用平底锅做出来的就是这种口感吧,待到全部做完,放凉吃的时候,又惊喜地发现,吃起来是酥脆的,和烤箱烤出来的没有太大的差别。

怎么样,亲,美味如此简单。

动心吗?心动不如行动,快给家人做盘茶余饭后的美味小点心吧。

菜谱链接:

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