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家常下饭菜肉末粉丝煲的做法

2019-05-16 23:54:24 | 来源: 烘焙

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糖醋芥菜的做法

工  艺:煲口  味:咸甜难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:10分钟烹饪时间:30分钟

肉末粉丝煲的主料:猪肉150g、粉丝250g

肉末粉丝煲的辅料:葱15g、姜10g、红椒10g、白糖5g、胡椒粉5g、味精10g、精盐5g、黄酒15g、淀粉50g、芝麻油10g、精制油50g

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>肉末粉丝煲的做法:1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少量,搅上劲

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水浸泡至软

3、炒锅置火上,下精制油,油热时倒入肉末,姜末及1些葱花,煸炒至肉末疏松成熟

4、加入黄酒,酱油,白糖,略加些水,椒粉调好味,将干淀粉调稀色紧芡汁,盛入煲中

5、再撒上葱花,红椒末,淋上芝麻油,置火上将煲烧沸,煲底垫上小圆盘,便可上桌

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