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杂酱面家常做法杂碎面做法星爷版食神中杂碎面的家常做法

2019-05-12 14:49:14 | 来源: 烘焙

1 : 杂碎面做法 星爷版《食神》中杂碎面的家常做法

(www.loach.net.cn)杂碎面做法 杂碎面 食神杂碎面

星爷版的电影《食神》绝对是经典当中的经典,里面的杂碎面也让很多人印象深入,那现在就1起看下星爷版《食神》中杂碎面的家常做法吧。

杂碎面做法 星爷版《食神》中杂碎面的家常做法所需要准备的食材和调味料:猪大肠猪皮猪血白萝卜鱼丸咖喱酱油盐花椒葱姜料酒。

杂碎面做法 星爷版《食神》中杂碎面的家常做法:

1.将猪皮清洗干净,放入冷水中,倒入酱油,放入适当盐

2.煮40分钟左右,大火煮开后转成小火,渐渐炖煮

3.煮的时候记得要不时的用筷子扎1下看1下煮的是不是熟烂了

4.煮好后捞出切成小块,将大肠完全的清洗干净,然后放入水里浸泡24小时

5.浸泡的时候可以放入1点盐和料酒,这样可以取出异味

6.将葱姜放入高压锅里,倒入酱油,放入盐和花椒,倒入清水

7.煮30分钟左右,炖煮熟后放入鱼丸,煮开

8.然后放入咖喱继续大火煮开后转成小火渐渐炖煮入味

9.将猪血放入锅里,放入葱姜和花椒,倒入水煮熟

10.再将白萝卜洗干净后切成块放入锅里,倒入酱油和盐煮熟

11.所有东西都煮熟后将面条煮熟,再过1下冷水,盛出

12.放入所有的食材,撒些葱花便可。

2 : 杂碎面做法 星爷版《食神》中杂碎面的家常做法

(www.loach.net.cn)杂碎面做法 杂碎面 食神杂碎面

星爷版的电影《食神》绝对是经典当中的经典,里面的杂碎面也让很多人印象深入,那现在就1起看下星爷版《食神》中杂碎面的家常做法吧。

杂碎面做法 星爷版《食神》中杂碎面的家常做法所需要准备的食材和调味料:猪大肠猪皮猪血白萝卜鱼丸咖喱酱油盐花椒葱姜料酒。

杂碎面做法 星爷版《食神》中杂碎面的家常做法:

1.将猪皮清洗干净,放入冷水中,倒入酱油,放入适当盐

2.煮40分钟左右,大火煮开后转成小火,渐渐炖煮

3.煮的时候记得要不时的用筷子扎1下看1下煮的是不是熟烂了

4.煮好后捞出切成小块,将大肠完全的清洗干净,然后放入水里浸泡24小时

5.浸泡的时候可以放入1点盐和料酒,这样可以取出异味

6.将葱姜放入高压锅里,倒入酱油,放入盐和花椒,倒入清水

7.煮30分钟左右,炖煮熟后放入鱼丸,煮开

8.然后放入咖喱继续大火煮开后转成小火渐渐炖煮入味

9.将猪血放入锅里,放入葱姜和花椒,倒入水煮熟

10.再将白萝卜洗干净后切成块放入锅里,倒入酱油和盐煮熟

11.所有东西都煮熟后将面条煮熟,再过1下冷水,盛出

12.放入所有的食材,撒些葱花便可。

3 : 牛杂面的做法,牛杂面怎样做好吃,牛杂面的家常做法

牛杂面:牛杂面的做法,牛杂面怎样做好吃,牛杂面的家常做法

先把牛油炼渣,用荤油炸豆腐,炸成金黄色,再放大料,用郫县豆瓣酱炒,放入开水,把牛杂放到汤里炖,最后放点海带,鲜香的牛杂卤就做好了,最后把面下好,卤浇上就行了。

牛杂面 牛杂面的做法,牛杂面怎样做好吃,牛杂面的家常做法——食材

牛肠:500g

牛头:100g

牛头肉:100g

牛油:200g

海带:100g

芽菜:100g

豆腐:100g

郫县豆瓣酱:20g

制作时间:

用餐人数:

牛杂面 牛杂面的做法,牛杂面怎样做好吃,牛杂面的家常做法——步骤

1、

炼油

2、

炸豆腐,炸成金黄色

3、

炒豆瓣酱

4、

炒牛杂

5、

放开水,放入海带炖

6、

煮面,放入芽菜

7、

完成

牛杂面 牛杂面的做法,牛杂面怎样做好吃,牛杂面的家常做法——小贴士

4 : 牛杂面的做法,牛杂面怎样做好吃,牛杂面的家常做法

牛杂面:牛杂面的做法,牛杂面怎样做好吃,牛杂面的家常做法

先把牛油炼渣,用荤油炸豆腐,炸成金黄色,再放大料,用郫县豆瓣酱炒,放入开水,把牛杂放到汤里炖,最后放点海带,鲜香的牛杂卤就做好了,最后把面下好,卤浇上就行了。(www.loach.net.cn)

牛杂面 牛杂面的做法,牛杂面怎样做好吃,牛杂面的家常做法——食材

牛肠:500g

牛头:100g

牛头肉:100g

牛油:200g

海带:100g

芽菜:100g

豆腐:100g

郫县豆瓣酱:20g

制作时间:

用餐人数:

牛杂面 牛杂面的做法,牛杂面怎样做好吃,牛杂面的家常做法——步骤

1、炼油

2、炸豆腐,炸成金黄色

3、炒豆瓣酱

4、炒牛杂

5、放开水,放入海带炖

6、煮面,放入芽菜

7、完成

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