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坐月子吃菠菜吗

2019-04-24 09:37:35 | 来源: 烘焙

饮食对于坐月子的女性来说是至关重要的,女性在坐月子期间身体虚弱,需要补充各种各样的营养和能量。女性在坐月子时的饮食一定要引起重视,这样才会给身体健康打下良好的基础。你应该知道一些简单的小常识。我们今天为大家讲解的是女性坐月子吃菠菜吗这个问题。

坐月子吃菠菜吗

产妇可以吃菠菜。

1.菠菜可为产妇提供丰富的维生素和矿物质。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。菠菜中含有大量的抗氧化剂,如维生素E和硒元素等,具有抗衰老、促进细胞增殖的作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力。

2.同时菠菜具有皂角苷和良质的纤维素,能刺激肠胃、胰腺的分泌,既助消化,又润肠道,有利于大便顺利排出体外。产妇食用可有效预防产后便秘。

3.除此之外,菠菜含铁量是非常高的,有补血的功效,产妇在分娩过程中失血,食用菠菜是一个可行的补血方式。但需要注意的是食用菠菜前要先用开水焯一下,焯掉里面的草酸,因为草酸会阻碍钙的吸收。

产妇吃菠菜的做法

一、菠菜丸子汤的做法

用料:菠菜、猪瘦肉各150克,葱末、姜末、酱油、水淀粉、盐、香油、鸡精各适量。

做法:

1、菠菜去根、黄叶,洗净,焯水后,切段。猪瘦肉洗净,剁成泥,放入大碗中。

2、在装有肉泥的碗中加适量盐、酱油,搅拌一下,放入水淀粉、葱末、姜末、香油,继续搅拌均匀,制成小丸子。

3、锅置火上,加入适量清水,烧沸后,放入小丸子,小火煮熟,加适量盐、鸡精调味。

4、最后放入菠菜段,汤沸即可。

小贴士:

搅拌肉泥的时候要注意顺时针搅拌。

二、姜汁菠菜的做法

用料:嫩菠菜500克,生姜25克,精盐、酱油、醋、味精、芝麻油适量。

做法:

1、菠菜从中剖开。

2、入沸水中断生,捞出沥水。

3、将菠菜淋芝麻油拌匀,放盘中。

4、将生姜去皮,切成细末入碗中。

5、加盐、酱油、醋,味精调成姜汁。

6、将菠菜、姜计分盘同时上桌,吃时夹菠菜蘸姜汁。

小贴士:

菠菜焯水时间要短,沸水下锅,这样能够保留菠菜的营养,以不会流失的太多。

三、菠菜炒猪肝

功效:菠菜具有活血、通胃、促进消化吸收的功用;猪肝味甘性温,有补血健脾,养肝明目的功效。猪肝和菠菜都含有人体造血必须的原料——铁,此菜最适合慢性便秘患者以及缺铁性贫血患者食用。

材料:菠菜300克,猪肝200克,葱2根,姜2片

调味料:酱油2大匙,醪糟1大匙,水淀粉1大匙,盐适量,糖1小匙

做法:

1、姜去皮,葱洗净,均切末;猪肝泡水30分钟后捞出切片,再加酱油、醪糟、水淀粉腌5分钟:菠菜洗j争切段。

2、猪肝以大火炒至变色,盛起。

3、油锅烧热,加菠菜略炒一下。

4、将猪肝回锅,加适量盐和糖炒匀即可。

用餐提示:菠菜含有大量草酸,若与豆腐同煮,易与豆腐中的钙形成难以溶解的草酸钙,不利于人体对钙的吸收,还会生成肾结石。

坐月子吃菠菜吗?产妇可以吃菠菜,女性在坐月子期间无疑是一个恢复身体健康的过程。有的家庭对于饮食健康的知识是非常欠缺的。坐月子期间有的食物是对身体有很大的反作用的,所以照顾坐月子的亲人,一定要多阅读一些饮食健康的知识。

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