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三鲜豆腐泡的做法

2019-04-08 18:00:10 | 来源: 烘焙

三鲜豆腐泡的功效与作用:  预防心血管疾病、更年期的“保护神”、降低乳腺癌的几率、抗血管、牛奶的替代品、补益清热养生

三鲜豆腐泡的食材和调料:   豆腐泡 肉末 笋片 黑木耳 香菇 姜 葱 盐 生粉 生抽 橄榄油

教您三鲜豆腐泡的家常做法,三鲜豆腐泡怎样做好吃   1.将姜末,盐,生粉,生抽,胡椒等调料放入肉末中

2.将锅烧热,加入适当的油

3.用筷子顺着一个方向搅拌起劲,腌制10分钟

4.将豆腐泡打开

5.一样的方法将其他的豆腐泡中间都放上肉馅

6.准备好其他的配料,将笋和香菇切成块,黑木耳撕成小块;将葱和姜切成丝;将小葱切成末

7.将豆腐泡切口的地方粘上生粉

8.将腌好的肉馅放入豆泡中间

9.将裹了生粉的一面朝下放入油锅中

10.煎一下,让豆腐泡定型

11.将煎好的豆腐泡都盛出来

12.用锅中剩余的油下入姜丝和葱丝煸炒

13.煸炒出香味后,加入准备好的笋,香菇和黑木耳片

14.一起翻炒几下

15.再加入刚煎好的豆腐泡一起翻炒

16.再加入适量的料酒

17.再加入适量的水一起煮

18.煮开后大火收汁,加入适当的盐,胡椒等调味料

19.装入盘中

20.再在上面撒上小葱末

家常美食网小贴士  1.将肉馅加入适当的调料后顺着一个方向搅拌上劲,再腌制10分钟;

2.在豆腐泡中间夹入肉馅后粘点生粉封口;

3.用油煎一下定型,下锅时将粘了生粉的一面朝下;

4.烩制时加入的配料可以按照自己的喜欢随意;

5.由于封口时粘了适当的淀粉且油煎时留入在锅中,所以不需要加入水淀粉勾芡一样浓稠。

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