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营养餐桌营养早餐首选葱香烫面蛋饼营养健康揭

2019-02-05 14:36:58 | 来源: 烘焙

【营养餐桌】营养早餐首选【葱香烫面蛋饼】_营养健康_好豆

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据专家介绍,一份营养充足的早餐应包括4类食物,要有谷类食物(碳水化合物)、动物性食物(蛋白质)、奶类或者奶制品(补钙),还要有蔬菜水果(维生素),这个蛋饼好像包含了三种食物哦,呵呵,不过胡萝卜比较少哈,再配个蔬菜和奶,营养他的那点水份很快就蒸发了早餐搞定啦!

一般情况下我是不赞成家人在外面吃早餐的,反正我和女儿基本不出去吃,再忙,煮个鸡蛋吃碗粥也好。她爸有时需要早走时会在外面吃,有一次他说外面有一家的饼特别好吃,说下次让我尝尝(不知是不是嫌我做得不好吃)。于是某日休息特意去买来给我吃,的确好吃,那个是酱香饼,微辣,吃着有嚼劲,也很滋润,女儿不能吃辣,在一旁着急,

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于是后来就做了这款烫面饼,很受家人欢迎,有别于平时的蛋饼之处是,由于是用沸水和的面,吃起来比较有嚼劲,一个饼磕一个鸡蛋进去,碳水化合物加蛋白质,小家伙还可以卷起来拿着吃,方便。

材料:

面粉 150克 沸水120克 盐   葱   胡萝卜  鸡蛋

做法:

1,取一个大碗装好面粉和盐,冲入沸水。搅拌均匀。

2,晾凉后揉成团,包上保鲜膜醒15分钟。

3,胡萝卜,葱切碎。面团分成小剂世上道路不止一条子,取一份擀圆。

4,平底锅烧热放少许油,把擀好的饼放进去小火煎一会。

5,翻面后磕入一个鸡蛋,借助铲子刮开。

6,快凝固时撒上胡萝卜和香葱,翻过去略煎。

7,出锅后稍凉一下,卷起来。

8,切成段。趁热吃吧。

静心小提示:

做蛋饼用的是土鸡蛋,邻居从乡下带来的,个头小,蛋黄很黄的那种。

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