首页 >菜谱

雪菜肉末茄子的做法

2019-04-19 03:17:25 | 来源: 菜谱

雪菜肉末茄子的主料:  茄子(2条)  肉末(50克)  雪菜(80克)  雪菜肉末茄子的调料:  红辣椒(1个)  姜蒜(适当)  酱油(适当)  料酒(适量)  油盐(适当)  做雪菜肉末茄子所需厨具:  炒锅  雪菜肉末茄子的做法图解步骤

1、准备好原材料;

2、茄子切成长条,用保鲜膜封好;

3、放入微波炉中打上三分钟,让茄子预处理熟;

4、烧热锅,放入适当油,加入姜蒜末煸炒;

5、煸炒出香味后下入肉末翻炒;

6、肉末翻炒变色后加入适量的酱油和料酒提色增鲜;

7、再放入雪菜继续翻炒;

8、翻炒一下后加入准备好的茄子和红辣椒;

9、盛入碗中。

家常美食网小诀窍:  1.提早将茄子放入微波炉中打上3分钟,能让茄子预处理熟,避免炒时吸油;

2.炒菜时,先爆香姜蒜末,再下入肉末煸炒,待肉末变成白色后再加入的酱油和料酒帮助提香增色;

3.肉末翻炒上色后先要加入雪菜翻炒,去除雪菜异味,最后加入准备好的茄子和红椒丁一起翻炒;

4.翻炒几下后加入盐调味,注意盐的量不要多,雪菜已经有咸味了。

抚州治疗妇科的医院
中医治疗癫痫病的方法都有哪些
食疗治疗痛经的方法是什么

猜你喜欢