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芝麻馒头的做法

2019-02-03 13:42:56 | 来源: 菜谱

芝麻馒头的原料:面粉250克、芝麻适量、白糖25克、清水120克、酵母6克、色拉油10克

芝麻馒头的做法:

1、白糖,酵母。

2、用温水120克化开。

3、在面粉中倒入酵母水,色拉油。

4、搅拌成絮状。

5、倒在台板上,揉成光滑的面团。

6、锅中坐热水,隔水发酵至两倍大,内部呈现蜂窝状。

7、芝麻粉适量。

8、芝麻粉倒入面团中。

9、把面团揉均匀,切成八等份。

10、整形摆好。

11、隔温水,最后发酵15到20分钟,至表面湿润,稍微胀大。

12、蒸15分钟后焖五分钟。

家常菜做法大全温馨提示:

小麦粉正常的色泽为白中略带浅黄色,不正常的小麦粉为灰白色或青灰色。散装小麦粉选购时用手握紧成团,久而不散的小麦粉含有水分较高,不易储存。正常小麦粉应无酸、霉等异味。取少量入口品尝应无牙碜的感觉。

健康提示:

面粉:

1、面粉:失眠多梦、心悸不安、多呵欠、喜悲伤欲哭,古称妇人脏燥(癔病)者食用,也适宜妇人回乳时食用;进食全麦可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。

2、小麦营养价值很高,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。对于更年期妇女,食用未精制的小麦还能缓解更年期综合症;患有脚气病、末梢神经炎者宜食小麦面粉;体虚自汗盗汗多汗者,宜食浮小麦。

黑芝麻:

1、黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;

2、黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质游离基的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;

3、新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益;

4、黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。

食物相克:

面粉:

忌选择颜色特别白色的小麦粉。

黑芝麻:

患有慢性肠炎、便溏腹泻者忌食;根据前人经验,男子阳痿、遗精者忌食。

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