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冬季营养餐南瓜豆腐海鲜羹的做法

2019-05-16 21:43:26 | 来源: 饮品

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0g0明虾10只嫩豆腐相克食品半盒青豆适当 南瓜豆腐海鲜羹的做法图片步骤,怎样做南瓜豆腐海鲜羹好吃?

明虾去头剥壳(留最后1节壳不要剥,这样更漂亮),开背去肠泥.南瓜去皮去瓤切成薄片,速冻青豆解冻.

明虾用少许料酒,盐和干淀粉拌匀腌制备用.

锅子小火加热后,放1小块黄油进去融化.

转中火,把南瓜片倒入锅中,煸炒至南瓜身软.

加水没过南瓜,加盖煮3分钟左右.

关火,把南瓜连汤汁1起倒入搅拌机,搅成细腻的南瓜糊.(如果嫌麻烦或家里没有搅拌机,这步可省,可以在第6步骤多煮会儿至南瓜全熟,用木铲把南瓜压碎成泥).

把搅拌好的南瓜糊倒回锅中,开中小火煮开,嫩豆腐半盒切小块放入锅中,再放入青豆和腌制好的虾仁,放1小勺盐,少许鸡精调味,等羹煮开,再继续煮至虾仁变色便可出锅.

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.这里用的是老南瓜,最好切成薄片,这样可以更快熟.

2.黄油不要用色拉油代替,黄油的香味跟南瓜融会是这道羹的精华.音乐节爱凹造型 女星怎能错过
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3.如果嫌用搅拌机麻烦,可以把南瓜多煮会儿,完全熟了后,用木铲把南瓜压碎成泥.但是口感肯定是用搅拌机处理的细腻很多,成品也会漂亮很多.寻求完善的童鞋们,像我1样不要怕麻烦,用搅拌机吧.

4.里面的虾可以变换成其他品种的海鲜.

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