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春江水暖鸭先知盐水鸭的做法

2019-05-16 17:19:07 | 来源: 饮品

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春江水暖鸭先知(盐水鸭)的材料:冷冻中国鸭子1只 (最好用我们这儿的鸭子,1般中国超市都有的。老美那大肥鸭,不吃也罢。。。)

花椒粒3大匙, 盐适当,料 酒1大匙,葱1棵 ,生 姜 3大片

春江水暖鸭先知(盐水鸭)的做法:在炒菜锅内用中火把大量的盐和花椒炒到盐洗衣粉失宠 近八成消费者爱用洗衣液
有点发黄,闻到花椒香味关火;

等花椒盐凉后擦到鸭皮上和肚子里,好好地擦(马杀鸡式的);

把鸭子装进1只够大的容器里,盖好,放冰箱下格腌两整天,中间翻1次面;

将鸭子从冰箱拿出,用凉水冲干净表面上的盐和花椒粒 (很不幸有时会在鸭皮上留褐色斑,影响花容);

大锅里放凉水,葱,姜,盐,开大火煮沸后放入鸭子,盖上锅盖,煮沸后保持轻微沸 腾5分钟,关火;

等10到15分钟,再开大火,开后再让它轻沸5蒋欣坦认与叶祖新分手 被曝曾与京城四少汪雨玩地下情
分钟;

关火,闷15分钟,取出,晾凉后切块摆盘。

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