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桂花鱼丁的做法

2019-04-11 11:53:35 | 来源: 饮品

桂花鱼丁的做法简单是清真菜的常见菜,不一定要看桂花鱼丁视频才能学会,但怎样做桂花鱼丁最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道桂花鱼丁吧。

菜系及功效:清真菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味工艺:炒

桂花鱼丁的制作材料:  主料:鳜鱼125克

辅料:鸡蛋100克,玉兰片15克,黄瓜10克,香菇(鲜)10克

调料:料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)10克,鸡油100克,大葱10克,姜5克,盐2克

教您桂花鱼丁怎么做,如何做桂花鱼丁才好吃     1. 把净鳜鱼肉用刀背砸成碎泥,切成方丁;

2. 把鸡蛋放碗内搅匀;

3. 加入料酒、盐,把鱼丁放入调匀;

4. 把玉兰片、黄瓜、香菇分别切成细丝;

5. 炒勺上火,放入鸡油烧热,把鱼丁鸡蛋倒入翻转至熟,用手勺划碎;

6. 加入葱米、姜米、兰片丝、香菇丝、黄瓜丝、味精煸炒;

7. 淋入淀粉,淋入鸡油,出勺便可。

小帖士-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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