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家常煎饺的做法

2019-04-04 11:45:50 | 来源: 饮食

本食谱来自【keletimes】老师分享的家常煎饺的做法,主食、饺子、朋友聚餐;

怎样做家常煎饺好吃?学做家常煎饺需要哪些食材?家常美食网keletimes老师为您提供家常煎饺的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常煎饺。

我小时候不爱吃肉饺子,不爱吃水煮的饺子,但是煎饺却从来都是不拒的,由于那一层香香脆脆油油的饺子皮让里边的肉馅也变得可爱起来了。煎饺,并不比水饺难做,却比水饺好吃。

做家常煎饺所需食材: 主料:面粉适量,肉馅适量

辅料:葱,姜,生抽,醋,蒜蓉,干辣椒

家常煎饺的做法步骤:1. 用葱末,姜末和生抽调和臀尖肉做的肉馅,用筷子往一个方向搅肉馅,上劲,分几次給够生抽了就不用另外再加盐,或加少许盐也可以

2. 和面,不软不硬包饺子的面,醒透后,擀面皮

3. 足够薄以后,用大小合适的盖子扣一些圆圆的面皮出来,这样做出来的饺子大小均匀

4. 做好的饺子,用煎锅烧油煎。德尔电磁炉用开文火,稍微煎一两分钟

5. 加入适量的水,继续文火煎,盖上锅盖焖煎

6. 10-15分钟左右,煎饺差不多就煎好了

7. 揭开锅盖看看,饺子底部已经煎的微黄,上面都是比较透明的状态了,就是已经熟透了

8. 煎好的饺子,拿出来装盘,你瞧瞧,那一层金黄的脆皮看起来是否是很香很好吃呢,事实上得确很好吃呢

9. 我另外做了一个蘸料,用。葱花,蒜末,姜末,花椒和干辣椒碎,少许盐用热油泼,然后加入适量生抽,凉拌醋,还有少量白砂糖,做成的酸辣口的小料,蘸煎饺吃特别棒,很开胃爽口,一点也不腻了

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