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美味可口的汉族名肴做法原来这么简单

2019-05-10 13:04:52 | 来源: 汤羹

泡椒牛肉是1道美味可口的汉族名肴,属于川菜系。主要原料有泡椒、牛肉。牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌制而成。

做法:

1、牛肉先切薄片,用油,盐,酱油腌置半小时(由于我只用牛花展肉,所以不用放生粉)。

2、姜切片,大蒜1个(大约15瓣,剥开皮),葱只要葱白部份切段。

3、泡椒放锅里小火煮开(泡椒要用1个个象樱桃番茄的那种), 放油盐醋糖适当(个人口味调配)。

4、把姜蒜放进泡椒里,继续小火煮5~8分钟,注意加水以防煮干。

5.把已腌好的牛肉放进调好味道的泡椒里,大火煮大约5分钟(时间要看你切的牛肉够不够薄)。待牛肉熟了就放进葱白,关火即成。

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